木瓜在台灣屬於一年四季都吃得到的水果,但是品質容易受溫度影響,8至11月份是它的盛產季,也正是最可口的時節,位在台南楠西的農場,劉順乾叔叔(劉老爹) 與女兒阿璇,試行無毒方式,栽種橙寶木瓜成功
木瓜不耐旱、根部又不能過濕。但是今年氣候溫和,日照充足,日夜溫差大,土壤排水佳,得天獨厚的氣候與地理條件,非常適合木瓜栽種。因此劉老爹的農場木瓜盛產的比以往都要多上幾倍!
木瓜並不能存放特別久,只賣新鮮的也沒有辦法買完,所以劉老爹在女兒阿璇的建議下將其製作成木瓜乾
【台南楠西】山坡紅澄木瓜——橙寶木瓜
「來!呷一塊試試看,口味很讚喔!」劉老爹手拿小彎刀,先將已轉黃澄的木瓜對半剖開,再順著瓜身削去薄薄的外皮,紅中帶橘的瓜肉閃著晶亮,入口飽水、果肉細綿入口即化,甜而不膩恰到其分,嚐不到惱人腥氣,反而還透著淡雅瓜果香
挖上一勺滿滿的幸福感~這裡的木瓜引山泉水灌溉,注重安全管理,通過產銷履歷驗證
將其製作成木瓜乾後, 果肉澄紅,清甜可口,不具苦味、無木瓜特殊腥氣,帶有淡雅瓜果香氣,吃完滿嘴留香,讓人心曠神怡
基隆鍾*[0920****7922]
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