《古蘭經》記載它是神賜的食物，奉為聖果。
在物資匱乏的古代，椰棗是阿聯酋人的主食之一。
在他們看來，椰棗樹高大、美麗、慷慨，是上帝賜予他們的聖物，是美德的象征。
阿聯酋當地的黑椰棗不僅營養豐富，更有著極高藥用價
值，對糖尿病、血糖异常、膽固醇异常、關節疼痛，包括
對高血壓、高血脂，甚至是癌症都起到一定的作用。
中東大部分地區炎熱乾旱，植物難以存活，棗椰樹就是為數不多的植物之一，其搖曳身姿在阿聯酋隨處可見。
椰棗果實產量高，是中東一些國家的重要出口農作物。
椰棗樹在阿拉伯神話中具有重要地位，沙特阿拉伯國徽的上方就是椰棗樹。
另外椰棗的營養價值高，亦被稱為沙漠麵包，伊拉克人則稱椰棗為綠色金子。
CROWN椰棗為阿拉伯聯合大公國品牌，是世界最大的天然椰棗乾品牌
阿聯酋椰棗皆由CROWN生產，原廠擁有世界最大有機椰棗種植農場，總面積1321頃，是阿拉伯椰棗龍頭品牌，也是業界唯一具有規模與品牌的椰棗專營商，擁有ISO認證、ECOCERT歐盟有機認證，出口全世界40個國家，阿拉伯原裝原包進口，市面上唯一正宗中東椰棗原裝進口。
待椰棗成熟時,人們會站工具液壓升降車上在手工摘採
工人John將採摘下來的椰棗倒入網盤中以備車輛運輸
當地獨有的六輪裝載貨船，裝載著椰棗運回加工廠進行加工
堆滿工廠的椰棗，倒入傳送帶由人工篩選壞掉的以及成色不佳不合格椰棗，每一道工序都嚴格按照標準進行
椰棗富含鐵、鈣、磷、維他命A、C、碳水化合物、蛋白質、纖維素等
礦物質和營養成分，
含糖量高達55%到70%，但這些基本都是單純的果糖，甜而不膩，
易於消化，連糖尿病患者也可以食用。
椰棗的功效：
1、高纖防便秘：椰棗的纖維含量高，=可預防便秘使消化系統健康及更飽腹。
2、低GI食物：椰棗有豐富纖維，纖維可減緩消化，有助防止進食後血糖水平過高。
3、抗氧化劑高：椰棗蘊藏豐富的抗氧化劑，有效保護細胞免受自由基的侵害。
4、預防貧血：椰棗鐵質多，每100克有0.90毫克鐵，約佔每天參考攝取量的11%。如果
鐵質攝取不足，身體便不能製造足夠的紅血球， 引致缺鐵性貧血。
5、調節血壓：椰棗有豐富的鉀質，每100克有696毫克鉀，能緩解血管和動脈的緊張，
從而緩解心血管系統壓力。據發表在《農業和食品化學雜誌》上的一項研究，椰棗有助
抗動脈粥樣硬化。
6、鞏固骨骼健康：椰棗含有多種礦物質，包括磷，鉀，鈣和鎂，有助鞏固骨骼健康，
預防骨質疏鬆。
椰棗怎麼吃效果好？
1、直接鮮食
它味道甘甜，口感脆嫩，這是椰棗簡單也常見的一種吃法，它能讓人們品嚐到椰棗的
原汁原味，也能讓人體盡可能多的吸收椰棗中的營養。
2、泡酒喝
椰棗還可以用來泡酒喝，可以直接把它浸泡在高度白酒中，這樣得到的藥酒能也能祛濕
止痛。
3、煮粥喝
椰棗是煮粥的上好食材，平時人們煮粥時，可以準備適量的大米，小米和黑米以及綠豆
紅小豆，還有桂圓和枸杞子等食材，然後再準備十個左右的椰棗，把椰棗洗淨以後，去
掉果核和果肉，切成塊狀，再把其他食材用清水淘洗乾淨，與葉總一起入鍋，加清水煮
至成粥即可。
4、燉湯喝
椰棗除了上面這些吃法以外，平時還可以直接燉湯喝，在用它燉湯時可以加入適量的排
骨或者雞塊，再加入適量的桂圓和枸杞子，燉好以後取出喝湯吃肉，能滋補身體緩解體
虛也能增強人體的抗病能力。
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